2018-12-03

れんげ幼稚園様へお届けしたパンメニュー

れんげ幼稚園様へお届けしたパンメニュー（幼稚園で配布のメニュー）

12月 3日（月）

＊さつま芋サラダサンド・・・天然酵母食パンに国産のさつま芋を焼きイモにしてお芋の甘さをいかしたさつま芋のサラダをサンド

＊柿ジャムサンド・・・低温殺菌牛乳と純生クリームで水を一切使わずに仕込んだプッチパンにこだわり栽培の完熟させた柿・みかん・りんごで完熟柿の甘さならではのジャムを作りサンド

＊お豆パン（年長さん）・・・平飼い有精卵と国産小麦粉の菓子パン生地で特別栽培紅大豆薄甘納豆を包んでカップに入れ焼成

画像2枚目お仕事場とブラッサムサポーターでお届けした幼稚園パン入日替わり弁当

＜詳しく紹介＞

＊さつま芋サラダサンド・・・お砂糖を使わずに作る為に、蒸したり茹でたりするのではなく焼き芋にしています。粒マスタード入り？と驚かれますが、手作りしている粒マスタードなので園児さんが食べやすいようにイエローマスタードシードを多めにして仕込んだもの(画像3枚目)を使用しています。

＊柿ジャムサンド・・・幼稚園へお届けするジャムは素材の良いものでお砂糖控えめにと考えると手作りになります。お砂糖を控える為に、果物を熟させて作るのですが、柿が一番難しいです。一斉には熟してくれないので、熟した時はどんなに忙しくてもジャム作りになるので夜な夜なジャム作りしています。柿しだいのところがあり、一番作るのに緊張するジャムです。柿のジャムは珍しがられますが、ミックスジュースのような味わいでブラッサムならではと思います。ぜひお味見して頂きたいので、今週のランチのパンでご提供予定です。

＊お豆パン（年長さん）・・・「お山の卵」使用の菓子パン生地は、お店でも人気です。このこだわりの甘納豆だから作りたいと思うお豆パン。かわいい形に焼きながらほっこりします。こちらも今週のランチでのご提供予定です。

今週、お徳用食パンご用意できます。以前の投稿をご覧になってからのご注文をお待ちしています。

幼稚園へお届けしているパンは全て園と相談して特注で作っています。店頭販売していないパンが多いので、「水曜日はキッズの日」「土曜日はキッズの日」にてキッズプレート注文のおかわりぱんサービス（1～5個）でご提供しています。親御さんがおかわりパンのご注文をされてお子様といっしょに幼稚園パンを楽しんで頂くなど、嬉しいイベントになっています。

12月土曜日のお楽しみイベントは「クリスマスランチ」のご提供です。年末の感謝の気持ちを込めてのお得なランチです。大人の方で幼稚園へお届けしているパンを食べてみたい方は、ランチ＋150円でおかわりパン3種ご提供できますので、スタッフにお申し付けください。ぜひこの機会に、いろいろなパンを楽しんでもらえたら嬉しいです